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Der pH-Wert ist ein Mass für die Menge an Säure, bzw. Lauge (Base) in einer Flüssigkeit. Der Begriff leitet sich von Pondus Hydrogenii (lat. pondus = Gewicht; hydrogenium = Wasserstoff) ab.
Genau bestimmt werden kann der pH-Wert mit Hilfe von bestimmten Messgeräten (pH-Elektrode) oder ungefähr mit einem Universal-Indikator und dem Vergleich mit einer Farbskala:
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